百家樂，英文為Baccarat，baccarat在義大利語中的意思就是“0”，源起於法國的一種紙牌遊戲，流行於歐洲各地賭場。20世紀由葉漢先生將Baccarat從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字－－百家樂。
時至今日，百家樂是世界各地賭場中受歡迎的賭戲之一。在澳門的賭場中，百家樂賭桌的數目更是全球賭場之中最多。
線上真人百家樂也是近期以來，熱門的線上博奕遊戲種類。
玩法如下：
使用3～8副，每副52張紙牌，洗在一起，置於發牌盒中，由荷官從其中分發。各家力爭手中有兩三張牌總點數為9或接近9，K、Q、J和10都計為0，其他牌按牌面計點。計算時，將各家手中的牌值相加，但僅論最後壹位數字。當場付賭金最多者為莊家。
20世紀，澳門葉漢先生將Baccarat從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字 ─ 百家樂。
百家樂遊戲分為莊（Bank）、閑（Play）、和（Tie）與對子（Pair）四門，另外部分賭場有其獨特的押注方式，比如大小、莊雙、莊單、閑雙、閑單。這裡的莊、閑，並沒有具體的含義，只是代表遊戲的雙方，和與對子則是為了增加娛樂性而設立的壹個彩頭。客人根據自己的想法可任意選擇莊、閑、和與對子或其他任意一門下注。